Rumy ciemne to kategoria alkoholi, która cieszy się dużą popularnością wśród miłośników trunków z całego świata. Charakteryzują się one ciemnym kolorem, bogatym smakiem i intensywnym aromatem. Są to rumy, które są starzone przez dłuższy czas w beczkach, dzięki czemu zyskują swoje wyjątkowe właściwości. Produkowane są z melasy, która pochodzi z cukru trzcinowego. Następnie melasa jest fermentowana, destylowana i starzona w beczkach dębowych. Często do produkcji rumów ciemnych wykorzystuje się beczki po bourbonie, co nadaje im wyjątkowy charakter.

Charakterystyczne dla rumów ciemnych są nuty karmelu, miodu, wanilii, suszonych owoców, korzennych przypraw i dębu. Są to alkohole o pełnym smaku, które często są degustowane na czysto lub podawane z lodem. Idealnie sprawdzają się także w drinkach, takich jak mojito, daiquiri czy cuba libre.

W kategorii rumów ciemnych można wyróżnić wiele rodzajów, w tym rumy jamaikańskie, gujańskie, kubańskie czy portorykańskie. Każdy z tych rodzajów różni się smakiem, aromatem i kolorystyką. Rumy ciemne produkowane na Jamajce charakteryzują się intensywnym aromatem i smakiem, a te z Kuby są bardziej łagodne i słodsze.

Rumy ciemne są idealnym wyborem dla osób, które cenią sobie alkohole o wyjątkowym smaku i aromacie. Są to trunki, które z powodzeniem można podać na różnego rodzaju imprezach i spotkaniach towarzyskich. Dzięki swoim wyjątkowym właściwościom, rumy ciemne są także cenione przez barmanów, którzy często wykorzystują je w swoich drinkach.

W sklepach z alkoholami można znaleźć wiele rodzajów rumów ciemnych, zarówno tych produkowanych przez znane marki, jak i te pochodzące z małych destylarni. Dzięki temu każdy może znaleźć wśród nich coś dla siebie i wybrać rum, który najbardziej mu odpowiada. Bez wątpienia, rumy ciemne to kategoria alkoholi, która zasługuje na uwagę i którą warto spróbować.