Tequila Złota to jeden z najpopularniejszych typów tequili, który zyskał na popularności w ciągu ostatnich kilku dekad. Jest to destylat produkowany w Meksyku, który ma jasnozłoty kolor i łagodniejszy smak niż tradycyjna tequila blanco. Cechuje się także bardziej wyraźnym smakiem agawy i nutami wanilii.

Tequila Złota powstaje w procesie produkcji tequili, który rozpoczyna się od zbioru i obróbki agawy niebieskiej. Po uprzednim przetworzeniu agawa jest gotowana, aby wyciągnąć z niej cukier. Następnie drożdże są dodawane do soku agawy, co rozpoczyna proces fermentacji. Fermentowany sok jest następnie destylowany, a otrzymana tequila poddawana jest dalszej obróbce.

Często nazywana tequilą "reposado", co oznacza "odpoczynek". Jest to spowodowane tym, że tequila jest dojrzewana w dębowych beczkach przez okres od dwóch miesięcy do roku. Dzięki temu procesowi tequila nabiera złotego koloru i łagodniejszego smaku. Jest to także powód, dla którego tequila złota jest czasem nazywana "tequilą dojrzewającą" lub "tequilą w wieku".

Tequila Złota jest zazwyczaj spożywana w formie drinków, takich jak margarita, tequila sunrise i paloma. Może być również podawana z lodem lub jako dodatek do koktajli. Ze względu na swój łagodniejszy smak niż tradycyjna tequila blanco, jest to dobry wybór dla osób, które szukają tequili o mniej intensywnym smaku.