Tequila to trunek alkoholowy, który powstaje w Meksyku z agawy niebieskiej. Ze względu na swoje pochodzenie i kulturowe znaczenie, tequila jest uważana za narodowy napój Meksyku. Jest to również jedna z najpopularniejszych kategorii alkoholi na świecie, znana ze swojego charakterystycznego smaku i aromatu.

Podobnie jak wiele innych alkoholi, tequila dzieli się na kilka rodzajów, w tym:

• Tequila Blanco (biała) - nazywana również Tequila Silver (srebrna) lub Tequila Plata (srebrzysta), jest najmłodszym rodzajem tequili, nie starzonym w beczkach. Charakteryzuje się ostrym smakiem, ziołowymi i owocowymi nutami oraz czystym, przejrzystym kolorem. Idealna do koktajli i innych mieszanych napojów.

• Tequila Reposado (dojrzewająca) - podobnie jak Blanco, jest również produkowana z 100% soku agawy niebieskiej, ale dojrzewa w beczkach dębowych przez okres od 2 do 12 miesięcy. To sprawia, że ma łagodniejszy smak niż Blanco, z nutami wanilii, drewna i karmelu. Idealna do picia na zimno lub do używania w koktajlach.

• Tequila Añejo (starzona) - jest to rodzaj tequili starzony przez co najmniej 1 rok w beczkach dębowych o pojemności 600 litrów. Ten długi proces starzenia nadaje jej wyjątkowy smak i aromat, z nutami wanilii, karmelu, czekolady i drewna. Idealna do picia samodzielnie lub jako składnik bardziej złożonych koktajli.

• Tequila Extra Añejo (długo starzona) - jest to najstarszy i najdroższy rodzaj tequili, który dojrzewa przez co najmniej 3 lata w beczkach dębowych. Ma intensywny kolor i wyjątkowy smak, z nutami wanilii, karmelu, cynamonu i kakao. Idealna do picia samodzielnie lub jako dodatek do bardziej złożonych koktajli.

• Tequila smakowa to wariant tequili, który został wzbogacony o dodatkowe smaki, takie jak limonka, truskawka, mango, czy miód. Właśnie dzięki temu tequila smakowa zyskała sobie rzeszę fanów, którzy poszukują nowych i ciekawych doznań smakowych.

Tequila jest często używana jako składnik koktajli, w tym popularnego Margarita, ale również coraz częściej jest doceniana jako wysokiej jakości trunek do picia samodzielnie. Wybierając tequilę, należy zwrócić uwagę na etykietę, aby upewnić się, że została wyprodukowana w Meksyku i zgodnie z wymaganiami ustawy o tequili. Warto również zwrócić uwagę na procent alkoholu, który zazwyczaj wynosi od 35% do 40%.