Menu
Opcje przeglądania
Kategorie
Pochodzenie
Dostępność
Cena
-
od
do
Calvados to jedna z najwytworniejszych i najszlachetniejszych kategorii alkoholi, stanowiąca dumę regionu Normandii we Francji. To aromatyczna i pełna smaku brandy, uzyskiwana z destylacji fermentowanego soku jabłkowego i gruszkowego. Proces produkcji Calvados jest skomplikowany i wymaga cierpliwości, ale efekt końcowy to trunek o wyjątkowym charakterze i bogatym bukiecie aromatycznym.
Wyróżnikiem Calvados jest surowiec używany do produkcji, czyli owoce jabłek i gruszek. Tradycyjnie wykorzystuje się różne odmiany, każda wprowadzając do trunku swoje unikalne nuty smakowe. Producenci dbają o to, aby owoce były dojrzałe, zdrowe i pełne naturalnych cukrów, co wpływa na jakość i intensywność smaku Calvados.
Proces destylacji odgrywa kluczową rolę w kształtowaniu charakteru trunku. Calvados jest poddawany destylacji dwukrotnej w tradycyjnych alembikach miedzianych, co pozwala uzyskać klarowny i zrównoważony spirytus. Destylacja odbywa się zwykle na małych, rodzinnych gorzelniach, gdzie przekazywane są tajniki produkcji z pokolenia na pokolenie.
Starzenie Calvados odbywa się w drewnianych beczkach, zazwyczaj wykonanych z dębu. Proces ten może trwać od kilku lat do kilku dziesięcioleci, w zależności od poziomu jakości, jaki chce osiągnąć producent. Podczas leżakowania alkohol wchodzi w interakcję z drewnem beczki, nabierając subtelnego smaku i barwy. Czas spędzony w beczkach pozwala również na stopniowe zmiękczanie i harmonizację smaku Calvados.
Jednym z kluczowych elementów charakteryzujących Calvados są trzy główne klasyfikacje wiekowe: Fine, VSOP (Very Superior Old Pale) i XO (Extra Old). Fine to najmłodszy Calvados, leżakujący co najmniej dwa lata. VSOP to trunki starzone przez co najmniej cztery lata, natomiast XO to najbardziej ekskluzywne i starannie leżakowane brandy, często przez ponad dziesięć lat.
Aromat Calvados jest złożony i głęboki, a w jego bukiecie można dostrzec nuty owocowe, korzenne, karmelowe i waniliowe. Smak jest równie zróżnicowany, łącząc w sobie słodycz owoców z delikatną goryczką i pikantnością. Idealnie podkreśla go przyjemna nuta dębiny i subtelne nuty przypraw.
Calvados to nie tylko trunki do degustacji samodzielnej, ale także doskonały składnik koktajli i dodatek do wielu potraw. Jego wszechstronność sprawia, że cieszy się uznaniem zarówno wśród koneserów alkoholi, jak i szefów kuchni. Bez względu na to, czy jest spożywany w towarzystwie czy w samotności, Calvados zawsze pozostawi niezapomniane wrażenie swoim wyjątkowym smakiem i aromatem.
Calvadosy
Christian Drouin Pierre Pivet Karafka XO Calvados 0,7L 42% + kartonik
Christian Drouin Pierre Pivet Karafka XO Calvados 0,7L 42% z kartonikiem to arcydzieło sztuki destylacyjnej, ukoronowane latami dojrzewania i pasją mistrzów gorzelniczych. Odkryj historię Normandii w każdym kroku degustacji tego wyjątkowego calvadosa.
Proces Powstawania: Początek tej wyjątkowej podróży przez smaki i aromaty to starannie dobrane, soczyste jabłka z sadów Christiana Drouina. Owoce poddane są procesowi tłoczenia, a uzyskany sok jest naturalnie fermentowany. W wyniku destylacji tradycyjnymi alembikami otrzymuje się esencję charakterystyczną dla tego regionu trunku.
Dostępność: dostępny
Wysyłamy w: 24h
Christian Drouin Millesime 2002 Calvados 0,7L 42% + etui
Christian Drouin Millesime 2002 Calvados 0,7L 42% to nie tylko napój, to prawdziwa podróż przez lata dojrzewania i tajniki sztuki destylacji. Z każdym łykiem tego wyjątkowego trunku doświadczysz niezapomnianej podróży przez klimat Normandii i aromatyczne bogactwo regionu.
Proces Powstawania: Rok 2002 był wyjątkowy, a zbiory jabłek do produkcji tego calvadosa były niezwykle hojne. Starannie dobrane owoce z sadów Christiana Drouina zostały poddane procesowi tłoczenia, a uzyskany sok został poddany naturalnej fermentacji. Następnie destylacja tradycyjnymi alembikami przyniosła esencję smaku i aromatu.
Dostępność: dostępny
Wysyłamy w: 24h
Louis Lauriston 100% Pear Domfrontais Calvados 0,7L 40% + kartonik
Louis Lauriston 100% Pear Domfrontais Calvados 0,7L 40% to wyjątkowy trunek, który zachwyca swoją czystością i intensywnym, owocowym charakterem. Wytwarzany w regionie Domfront, ten calvados jest unikalny na tle innych, gdyż powstaje wyłącznie z gruszek. Dzięki temu, Louis Lauriston 100% Pear oferuje smak, który jest głęboki, subtelny i zarazem niezwykle aromatyczny. Opakowany w elegancki kartonik, ten trunek to idealny wybór na prezent lub luksusowy dodatek do kolekcji alkoholi.
Dostępność: brak towaru
Louis Lauriston Domfrontais Reserve Calvados 0,7L 42% + kartonik
Louis Lauriston Domfrontais Reserve Calvados 0,7L 42% to wyjątkowy trunek, który przenosi w świat najlepszych francuskich tradycji destylacji. Powstający w sercu Normandii, w regionie Domfront, ten calvados wyróżnia się wysoką zawartością gruszek i długim okresem dojrzewania w dębowych beczkach, co nadaje mu niepowtarzalny smak i aromat. Opakowanie w elegancki kartonik sprawia, że jest to doskonały wybór na prezent lub luksusowy dodatek do domowego barku.
Dostępność: brak towaru
Louis Lauriston VSOP Calvados 0,7L 42% + kartonik
Louis Lauriston VSOP Calvados 0,7L 42% to wyjątkowy calvados, który zachwyci koneserów wyrafinowanych alkoholi swoim bogatym smakiem oraz starannie dobranym składem. Wyprodukowany we Francji, w słynnym regionie Domfront, ten luksusowy trunek dojrzewa w dębowych beczkach, nabierając pełni smaku i aromatu. Wyróżnia go wyjątkowa jakość, która odzwierciedla francuską tradycję produkcji calvadosu. Produkt dostępny jest w eleganckim kartoniku, co czyni go idealnym wyborem na prezent dla miłośników szlachetnych alkoholi.
Dostępność: brak towaru
Pierre Et Chantal VS Calvados 0,7L 40%
Pierre Et Chantal VS Calvados 0,7L 40% to klasyczny francuski destylat jabłkowy dojrzewający w dębowych beczkach. Owocowy, harmonijny i idealny do degustacji lub na prezent.
Dostępność: dostępny
Wysyłamy w: 24h
Vieux z Jabłkiem Calvados 0,7L 40% + kartonik
Calvados Vieux to wyjątkowy trunek pochodzący z serca francuskiej Normandii – regionu słynącego z najlepszych destylatów jabłkowych na świecie. Produkowany na bazie naturalnie fermentowanego soku z wyselekcjonowanych jabłek, poddawany jest destylacji w miedzianych alembikach, a następnie leżakuje przez kilka lat w dębowych beczkach. Ten czas pozwala na uzyskanie głębi aromatów i charakterystycznej, bursztynowej barwy. Unikalnym elementem tej wersji Calvadosu jest umieszczone wewnątrz butelki dojrzałe jabłko – symbol naturalności i hołd dla tradycji.
Dostępność: brak towaru
