Menu
Opcje przeglądania
Kategorie
Producent
Pojemność
Pochodzenie
Dostępność
Cena
-
od
do
Oferta specjalna
Sake to japoński alkohol, który znany jest na całym świecie. Produkowany jest z ryżu, wody i specjalnego rodzaju drożdży, które fermentują cukry w ryżu. Sake jest zwykle nazywane "ryżowym winem", ale to jedynie uproszczenie, ponieważ sposób produkcji i właściwości alkoholu są inne niż w przypadku wina.
Wytwarzanie sake jest procesem skomplikowanym i wymagającym dużej precyzji. Ważną kwestią jest wybór odpowiedniego ryżu - musi on mieć wysoką jakość i odpowiednie właściwości, aby nadać odpowiedni smak i aromat. Ryż jest myty, parzony i poddawany procesowi fermentacji. Specjalna odmiana drożdży jest dodawana do wody, ryżu i kōji (rodzaj grzyba), aby rozpocząć proces fermentacji. Proces ten trwa zazwyczaj od trzech do czterech tygodni.
Sake jest podzielone na kilka kategorii w zależności od zawartości alkoholu i innych czynników. Jedną z najpopularniejszych kategorii jest junmai, który zawiera tylko trzy składniki: ryż, wodę i drożdże. Istnieją też inne kategorie, takie jak ginjo, daiginjo i namazake, z różnymi poziomami polerowania ryżu i zawartością alkoholu.
Sake ma charakterystyczny smak i aromat, który jest w dużej mierze determinowany przez ryż i drożdże użyte do produkcji. Alkohol ten ma zwykle delikatny smak i łagodny aromat, co sprawia, że jest on dobrym towarzyszem dla wielu potraw. Jest on także często spożywany w ramach tradycyjnej ceremonii picia sake, zwaną "sake no kai".
Akashi Tai Shiraume Ginjo Umeshu Plum Sake 0,5L 14%
Akashi Tai Shiraume Ginjo Umeshu Plum Sake to prawdziwa perła z bogatą historią i tradycją. Ta specjalna sake jest produkowana w regionie Hyogo w Japonii, gdzie uprawia się najlepsze owoce do produkcji sake.
Dostępność: brak towaru
Bijito Junmai Ginjo Sake 0,72L 14,5%
Bijito Junmai Ginjo to wyjątkowe sake, które powstaje z najwyższej jakości składników, w tym starannie dobranych ryżów, które zostały poddane procesowi polerowania na poziomie 50%. Dzięki temu ziarna pozbywają się zewnętrznych warstw, co pozwala uzyskać czysty i intensywny smak. Proces fermentacji odbywa się w kontrolowanej temperaturze, co zapewnia pełne uwolnienie aromatów i smaków. Kiedy sake osiągnie idealny balans, następuje staranne filtrowanie oraz butelkowanie, które pozwala zachować jego świeżość i aromatyczność. Bijito Junmai Ginjo jest dowodem na to, że tradycyjna japońska sztuka wytwarzania sake potrafi połączyć się z nowoczesnymi technologiami, tworząc produkt wysokiej klasy.
Dostępność: brak towaru
Gekkeikan Barrel Sake 1,8L 14,6%
Gekkeikan Barrel Sake 1,8L 14,6% to japońska klasyka w spektakularnej oprawie. Stylizowana na tradycyjną beczułkę z ryżowego plecionego tworzywa, butelka nawiązuje do ceremonii kagami biraki – rytualnego otwierania beczki sake, symbolizującego szczęście i pomyślność. Ten wyjątkowy trunek to kwintesencja kultury Japonii, idealna na specjalne okazje, prestiżowe prezenty lub jako ozdoba kolekcji.
Dostępność: brak towaru
Gekkeikan Black & Gold Sake 0,75L 15,6%
Gekkeikan Black & Gold Sake 0,75L 15,6% to prawdziwe dzieło sztuki wśród japońskich trunków, zarówno pod względem smaku, jak i estetyki. Ten elegancki sake zamknięty w stylowej, czarnej butelce ze złotymi znakami to wyjątkowa propozycja dla koneserów poszukujących harmonii między tradycją a nowoczesnością. Stworzony z myślą o wyjątkowych okazjach, idealnie nadaje się na prezent, kolację we dwoje lub ekskluzywną degustację w domowym zaciszu.
Dostępność: brak towaru
Umeshu Genshu Sake 0,72L 19,7%
Umeshu Genshu to wyjątkowy trunek o pojemności 0,72L i mocy 19,7%, który łączy w sobie tradycję i unikalność japońskiego procesu produkcji sake.
Jest to starannie wyselekcjonowane sake, które jest dojrzewane z umeboshi - zielonymi owocami śliwy japońskiej. Owoc ten jest znany ze swoich zdrowotnych właściwości i jest częstym składnikiem kuchni japońskiej. Proces maceracji trwa co najmniej rok, co pozwala na połączenie smaków i aromatów sake i umeboshi.
Dostępność: brak towaru
