Cydr to popularny napój alkoholowy produkowany z fermentowanego soku jabłkowego. Jest to napój o łagodnym smaku, o różnych odcieniach kolorów i aromatach. Cydr znany jest na całym świecie, a w niektórych krajach jest wręcz narodowym napojem.

Historia cydru sięga tysięcy lat wstecz. W Europie cydr zyskał na popularności w średniowieczu, kiedy to był uważany za napój zdrowotny. W Anglii, Irlandii i Szkocji cydr zyskał taką popularność, że stał się częścią kultury narodowej. Tam cydr był tradycyjnie pity w pubach i na wiejskich imprezach.

Dzisiaj cydr jest produkowany na całym świecie i ma wiele odmian, które różnią się od siebie smakiem, kolorem i zawartością alkoholu. Cydr może być słodki, półsłodki, półwytrawny lub wytrawny, a zawartość alkoholu waha się między 2 a 8 procentami.

W Polsce, cydr zyskał na popularności w ostatnich latach, a jego produkcja i sprzedaż rośnie w zastraszającym tempie. W Polsce najbardziej popularne są cydry owocowe, szczególnie z dodatkiem jabłek, gruszek, malin i truskawek.

W kategorii cydrów można wyróżnić wiele marek i producentów, a każdy z nich ma swoje unikalne cechy i smaki. Wśród popularnych marek cydrów na polskim rynku znajdują się Strongbow, Somersby, Książęce, Lubelski.

Cydr to napój, który może być pity w różnych sytuacjach. Nadaje się do picia zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz domu. Może towarzyszyć nam w czasie pikników, grillowania, a nawet jako uzupełnienie kolacji lub lunchu. Dzięki swojemu łagodnemu smakowi i różnorodności, cydr jest napojem, który może być spożywany przez każdego, kto ceni sobie dobrą jakość i unikalne doznania smakowe.