Miody pitne to napoje alkoholowe, które produkowane są przez fermentację miodu. Są one znane już od wieków i zawsze były uważane za napoje o niezwykłych właściwościach leczniczych i energetyzujących. W zależności od rodzaju miodu, z którego są produkowane oraz innych dodatków, miody pitne mogą mieć różne smaki i aromaty, a także różną zawartość alkoholu. Miody pitne są bardzo popularne w Polsce, ale także w innych krajach, takich jak Rosja, Niemcy czy Czechy. W Polsce produkcja miodów pitnych jest tradycyjnym rzemiosłem, a wiele rodzin produkujących miód pitny działa już od pokoleń.

Miody pitne dzielą się na kilka kategorii, w zależności od składu i sposobu produkcji. Najbardziej popularne to:

• Miody pitne tradycyjne - produkowane z miodu pszczelego, drożdży, wody i przypraw, takich jak goździki czy cynamon. Mają one wyrazisty smak i aromat i zwykle zawierają około 13-15% alkoholu.

• Miody pitne owocowe - produkowane z dodatkiem owoców, takich jak jagody czy maliny. Dzięki temu mają one intensywny kolor i smak. Zawierają zwykle około 12-14% alkoholu.

• Miody pitne korzenne - produkowane z dodatkiem korzeni, takich jak imbir czy kozieradka. Mają one wyrazisty smak i aromat i zwykle zawierają około 13-15% alkoholu.

• Miody pitne miodowo-ziołowe - produkowane z dodatkiem ziół, takich jak mięta czy rumianek. Mają one lekki smak i zwykle zawierają około 12-14% alkoholu.

• Miody pitne staropolskie - to najbardziej wyszukane i drogie miody pitne. Produkowane są z miodu pszczelego, wody i różnych przypraw, takich jak cynamon czy goździki. Są one starannie dojrzewane przez wiele miesięcy lub nawet kilka lat. Mają one wyjątkowy smak i aromat i zwykle zawierają około 16-18% alkoholu.

W Polsce istnieje wiele firm produkujących miody pitne, które zyskują coraz większą popularność na rynku krajowym i zagranicznym. Miody pitne stały się modne i są doceniane za swoje niepowtarzalne walory smakowe i lecznicze właściwości.