Wermut czerwony, nazywany również vermouth rouge, to aromatyzowany wermut, który zyskał na popularności na całym świecie dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi i aromatowi. Jest to trunek na bazie wina, aromatyzowany przyprawami i ziołami, a także słodzony cukrem kandyzowanym lub karmelem. Jest bardzo różnorodny i może mieć różne smaki i intensywności. Może być lekko słodki, o bogatym smaku przyprawowym, lub bardziej gorzki, z nutami ziół i cytrusów. Wermut czerwony jest często stosowany jako składnik drinków, ale również idealnie nadaje się jako aperitif.

Tradycyjnie, wermut czerwony pochodzi z Europy, zwłaszcza z Francji i Włoch, gdzie wytwarzany jest od wieków. Jednak dziś wermut czerwony jest produkowany na całym świecie, a producenci starają się dodawać nowe i interesujące smaki, aby przyciągnąć nowych klientów.

Wermut czerwony może być wytwarzany z różnych odmian winogron, a zioła i przyprawy używane do jego produkcji również się różnią. Niektóre popularne składniki wermutu czerwonego to anyż, cynamon, kardamon, kolendra, lukrecja, gałka muszkatołowa, rumianek i wanilia.

Jednym z najbardziej znanych producentów wermutu czerwonego jest włoska marka Martini, ale istnieją również wiele innych marek, takich jak Cinzano, Carpano, czy Dolin, które wytwarzają wermut czerwony na całym świecie. Wermut czerwony to idealna propozycja dla miłośników wina i koktajli, którzy szukają napoju o bogatym smaku i aromacie.