Menu
Opcje przeglądania
Kategorie
Producent
Pochodzenie
Dostępność
Cena
-
od
do
Oferta specjalna
Sake to japoński alkohol, który znany jest na całym świecie. Produkowany jest z ryżu, wody i specjalnego rodzaju drożdży, które fermentują cukry w ryżu. Sake jest zwykle nazywane "ryżowym winem", ale to jedynie uproszczenie, ponieważ sposób produkcji i właściwości alkoholu są inne niż w przypadku wina.
Wytwarzanie sake jest procesem skomplikowanym i wymagającym dużej precyzji. Ważną kwestią jest wybór odpowiedniego ryżu - musi on mieć wysoką jakość i odpowiednie właściwości, aby nadać odpowiedni smak i aromat. Ryż jest myty, parzony i poddawany procesowi fermentacji. Specjalna odmiana drożdży jest dodawana do wody, ryżu i kōji (rodzaj grzyba), aby rozpocząć proces fermentacji. Proces ten trwa zazwyczaj od trzech do czterech tygodni.
Sake jest podzielone na kilka kategorii w zależności od zawartości alkoholu i innych czynników. Jedną z najpopularniejszych kategorii jest junmai, który zawiera tylko trzy składniki: ryż, wodę i drożdże. Istnieją też inne kategorie, takie jak ginjo, daiginjo i namazake, z różnymi poziomami polerowania ryżu i zawartością alkoholu.
Sake ma charakterystyczny smak i aromat, który jest w dużej mierze determinowany przez ryż i drożdże użyte do produkcji. Alkohol ten ma zwykle delikatny smak i łagodny aromat, co sprawia, że jest on dobrym towarzyszem dla wielu potraw. Jest on także często spożywany w ramach tradycyjnej ceremonii picia sake, zwaną "sake no kai".
Ai-Misen Daiginjo Sake 0,72L 16,4% + kartonik
109,99 zł
Akashi Tai Shiraume Ginjo Umeshu Plum Sake 0,5L 14%
94,99 zł
Bijito Junmai Ginjo Sake 0,72L 14,5%
156,99 zł
Bijito Junmai Sake 0,72L 14,5%
145,99 zł
Choya Hokkan Ougyoku Junmai Ginjo Sake 0,72L 14,5%
129,99 zł
Choya Sake 0,75L 14,5%
84,99 zł
Dassai 45 Junmai Daiginjo Sake 0,72L 16%
169,99 zł
Gekkeikan Barrel Sake 1,8L 14,6%
209,99 zł
Gekkeikan Black & Gold Sake 0,75L 15,6%
104,99 zł
Gekkeikan Junmai Sake 0,72L 14,5%
82,99 zł
Gekkeikan Traditional Sake 0,75L 14,6%
59,99 zł
Hakushika Junmai Ginjo Sake 0,5L 14,7%
89,99 zł
Miyako Nihonshu Sake 0,72L 14,5%
124,99 zł
Samurai Sake 0,72L 16%
144,99 zł
Shirayuki Sake 0,75L 14,5% + kartonik
114,99 zł
Takeno Kamenoo Kurabu Sake 0,72L 14%
169,99 zł
Zaloguj się
Waluty
Producenci
